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1.
饭店康乐经营管理
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: F719.2/6043
2.
餐厅管理
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: F719.3/4403
3.
饮食营养与卫生 已借1次.
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: R151.4/4260
4.
中式烹调工艺学 已借3次.
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.117/8000
5.
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: TS262/1001
6.
烹调原理 已借5次.
出版社: 中国旅游出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/3741