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巫炬华
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巫炬华
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2004
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文献类型
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1.
中式烹调师职业技能鉴定实习菜谱．粤菜．高级
订购中
(含光盘)
著者:
巫炬华
出版社:
中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/1092
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内容简介
著者简介
2.
现代粤菜烹饪原料知识
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
沈为林
巫炬华
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/3434
在馆信息
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试读信息
内容简介
著者简介
3.
现代粤菜烹调技术
订购中
(含光盘)
著者:
巫炬华
邓宇兵
沈为林
出版社:
机械工业出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
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