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1.
中式烹调师
著者: 葛子厚
出版社: 上海画报出版社   出版日期: 1999
文献类型: 图书 , 索书号:
2.
著者: 葛子厚
出版社: 上海科学技术文献出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号:
3.
名菜120款制作
著者: 葛子厚
出版社: 上海世界图书出版公司   出版日期: 2002
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.182/4417
4.
烹坛24位名厨
著者: 葛子厚
出版社: 上海世界图书出版公司   出版日期: 2002
文献类型: 图书 , 索书号: K828.9=76/4417