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1.
奥菜烹调工艺.中
出版社: 清华大学出版社   出版日期: 2004.8
文献类型: 图书 , 索书号:
2.
奥菜烹调工艺.中册 已借1次.
出版社: 清华大学出版社   出版日期: 2004
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.11/1086V2
3.
现代餐饮管理技术
出版社: 北方交通大学出版社   出版日期: 2003
文献类型: 图书 , 索书号: F719.3/2130