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虞迅
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出版日期
2004
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2003
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文献类型
图书
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1.
奥菜烹调工艺．中
订购中
(含光盘)
著者:
严金明
虞迅
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2004.8
文献类型:
图书 , 索书号:
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著者简介
2.
奥菜烹调工艺．中册
已借1次.
订购中
(含光盘)
著者:
严金明
虞迅
出版社:
清华大学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/1086V2
在馆信息
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内容简介
著者简介
3.
现代餐饮管理技术
订购中
(含光盘)
著者:
虞迅
严金明
出版社:
北方交通大学出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/2130
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